100元1份快餐:有的餐厅,才刚开业,就盼着它“倒闭”

老实说,现在的大环境

非连锁品牌 敢在 大城市 热门商区 开一家 新餐厅

就像当代普通职场女性选择生育

除了实力,一定也有勇气

理论上,都应该给予鼓励

100元1份快餐:有的餐厅,才刚开业,就盼着它“倒闭”

但架不住有些店,方方面面

就像“在校生未婚意外怀孕

不忍心,也想劝放弃

100元1份快餐:有的餐厅,才刚开业,就盼着它“倒闭”

胖崽最近吃了一家开了不到三个月的新店

餐厅的表现,是

“未婚先孕还生下来的未成年少女”

不仅

根本不知道自己做什么

根本不知道自己做什么

100元1份快餐:有的餐厅,才刚开业,就盼着它“倒闭”

一One汉堡饭

100元1份快餐:有的餐厅,才刚开业,就盼着它“倒闭”

环境&服务&菜单

100元1份快餐:有的餐厅,才刚开业,就盼着它“倒闭”

整家店空间大到可以作为“礼堂”

却只设置了一圈“人挤人”的吧台座位

你以为这样坐是为了看厨师“秀”?

是围观化学实验课

100元1份快餐:有的餐厅,才刚开业,就盼着它“倒闭”

店员制作食物,就像高中生做化学实验

——选择不起眼的角落操作

——2人1组,一人操作,一人看,还有人围观

——戴好蓝色手套

——操作很慎重,神情很紧张

100元1份快餐:有的餐厅,才刚开业,就盼着它“倒闭”

座位区,很像我家厨房

空间很小,没用的设备还一大堆

菜单里根本没有炸串

却几乎人均一个小铁盘

100元1份快餐:有的餐厅,才刚开业,就盼着它“倒闭”

虽然店员比客人都多

但他们就像过年,家里来客人时的你

在,又好像不在

不知道自己该做什么

被叫到时很茫然

100元1份快餐:有的餐厅,才刚开业,就盼着它“倒闭”

看菜单

既卖特别贵的日式便当

又卖特别贵的烤串

同时还看到牛排

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超浓咖喱牛肉汉堡饭套餐

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这个98元的套餐

就像三大电信推荐你升级的网络套餐

其实根本不划算

不如单点

不如不点

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1、八宫格

100元1份快餐:有的餐厅,才刚开业,就盼着它“倒闭”

回来后计算才发现

按照套餐价-其它食物单点价

这个八宫格居然要24元

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应该参照了韩国餐前小菜的做法

——食材不同,一个味道

不过韩国菜是“泡菜味”

这家店是“淡味”

都很清淡

100元1份快餐:有的餐厅,才刚开业,就盼着它“倒闭”

就不具体解释“每一口食物”的味道了

一解释,就变成“看图识物”了

100元1份快餐:有的餐厅,才刚开业,就盼着它“倒闭”

2、牛肉汉堡饼

100元1份快餐:有的餐厅,才刚开业,就盼着它“倒闭”

单点38元

这肉饼,像“烧炭而亡”

一片焦黑

大概是选的汉堡扒太厚

所以里面熟了,外面就焦了

100元1份快餐:有的餐厅,才刚开业,就盼着它“倒闭”

咬下去,还算多汁

但牛肉味非常淡

而且不同于汉堡有芝士、酱汁等

这一整坨肉,没有调味

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口感很像吃潮汕火锅里的生牛肉丸

既不软,也没有嚼劲

吃之前,我觉得麦当劳的双吉是扶贫

吃了这汉堡扒后,双吉是米其林

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3、旋风蛋稻花饭

100元1份快餐:有的餐厅,才刚开业,就盼着它“倒闭”

10元

就是鸡蛋+米饭

鸡蛋还算滑嫩

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可能是大夏天

怕鸡蛋太厚,盖在米饭上,米饭太热

所以鸡蛋只有很薄的一层

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但是,白饭8元

加了蛋的饭10元

这家店的食物定价,离谱到,怀疑老板仿佛没进过厨房,也没去过市场

100元1份快餐:有的餐厅,才刚开业,就盼着它“倒闭”

4、咖喱酱

100元1份快餐:有的餐厅,才刚开业,就盼着它“倒闭”

8元

没有脾气的咖喱

质地还算浓郁

但咖喱味不重,也完全不辣

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5、松茸鸡汤

100元1份快餐:有的餐厅,才刚开业,就盼着它“倒闭”

18元

不至于像 “例水”

备注:例水,茶餐厅随餐附送,毫无味道的汤

但也就是例汤

例水和例汤的差别在于:

例水像过期1天的食物

让人纠结要吃掉还是丢掉

理论上别吃比较好

大部分人(含我)还是会吃掉

例汤像最后一天保质期的食物

被遗忘到要过保质期才想起

所以平时不会想起的味道

100元1份快餐:有的餐厅,才刚开业,就盼着它“倒闭”

没什么什么鸡汤味

就是“肉汤”

能喝出“调味”

100元1份快餐:有的餐厅,才刚开业,就盼着它“倒闭”

套餐外.单点食物

1、鸡肉汉堡扒

100元1份快餐:有的餐厅,才刚开业,就盼着它“倒闭”

28元

完全吃不出是鸡肉

全是小块洋葱的味道

100元1份快餐:有的餐厅,才刚开业,就盼着它“倒闭”

这团肉,除了洋葱,没有一点调味

100元1份快餐:有的餐厅,才刚开业,就盼着它“倒闭”

2、铜锣烧

100元1份快餐:有的餐厅,才刚开业,就盼着它“倒闭”

12元

这不一定是哆啦A梦最爱的铜锣烧

但一定是哆啦A梦最常吃的铜锣烧

毕竟哆啦A梦吃到小手都圆了

一定很甜

100元1份快餐:有的餐厅,才刚开业,就盼着它“倒闭”

甜到吃不出红豆味跟抹茶味

100元1份快餐:有的餐厅,才刚开业,就盼着它“倒闭”

总 结

胖崽8月27号,这家店开业没多久吃的

写测评时(9月13号)看点评,它已经开始转型,做全牛烤串

但我相信这不是转型的结束,最终会转型成

——“旺铺招租”


综合推荐:3星

味道:3星

同类对比:它还在变化

价格(以出品计):3星

满分5星,合格3.5星,优秀4星,值得专门去4.5星


店家信息

店家:一One汉堡饭(曾用名);一One全牛串场(现用名)

地址:深圳曾出过很多网红餐厅,又一批批倒闭的海岸城商区

人均:100元

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